Vai a mangiare il Kebab? ecco cosa ti servono nel piatto

LA PAROLA KEBAB SI TRADUCE LETTERALMENTE IN “CARNE ARROSTITA”.

Sappiate che solo in Turchia ne esistono oltre cinquanta varianti. Noi ne conosciamo solo un paio di versioni, presumibilmente anche piuttosto italianizzate.

Il NAS di Bologna ha denunciato all’Autorità Giudiziaria per frode in commercio due titolari di altrettante ditte, responsabili il primo di aver importato dalla Polonia e immesso sul mercato nazionale kebab di pollo e tacchino risultato alle analisi di laboratorio contenere DNA di natura non avicola;  (continua) ↓

il secondo di aver acquistato dal primo le partite di kebab e di averle poste in vendita al dettaglio, traendo in inganno l’ignara clientela sulla differente composizione dell’alimento rispetto a quanto dichiarato in etichetta.

Il sospetto è che moltissimi Kebab in Italia facciano uso di carne dalla provenienza e dall’animale incerto.