Burrata e stracciatella ritirate dal commercio per presenza di Listeria: l’avviso del Ministero
Nuovo richiamo alimentare per rischio microbiologico. Il Ministero della Salute ha pubblicato sul proprio portale dedicato alle allerte alimentari sei avvisi di richiamo relativi a diversi lotti di burrata e stracciatella a marchio “Latterie di Aviano”, dopo l’accertata presenza del batterio Listeria monocytogenes.
I prodotti coinvolti
I prodotti interessati dal richiamo sono stati realizzati dalla Casearia Del Ben srl nello stabilimento di Porcia (Pordenone) e commercializzati con il marchio “Latterie di Aviano”.
La misura è stata adottata in via precauzionale per tutelare la salute dei consumatori. I lotti specifici e le relative date di scadenza sono consultabili direttamente sul sito del Ministero della Salute nella sezione dedicata ai richiami alimentari.
Le autorità invitano chi avesse acquistato i prodotti interessati a non consumarli e a restituirli al punto vendita per il rimborso o la sostituzione.
Cos’è la Listeria monocytogenes
La Listeria monocytogenes è un batterio responsabile della listeriosi, un’infezione che si trasmette principalmente attraverso alimenti contaminati.
Come ricorda l’Istituto Superiore di Sanità, la malattia può manifestarsi inizialmente con sintomi simili a una gastroenterite febbrile, che compare poche ore dopo l’ingestione. Nei casi più gravi, soprattutto nei soggetti fragili, può evolvere in forme invasive o sistemiche, con complicanze come:
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Meningite
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Encefalite
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Setticemia
Sono particolarmente a rischio anziani, donne in gravidanza, neonati e persone immunodepresse.
Le raccomandazioni
Il Ministero raccomanda ai consumatori che abbiano già ingerito il prodotto e manifestino sintomi sospetti (febbre, dolori muscolari, disturbi gastrointestinali) di rivolgersi al medico.
I richiami alimentari per rischio microbiologico sono procedure preventive che rientrano nei controlli di sicurezza lungo la filiera agroalimentare e mirano a ridurre il rischio per la salute pubblica.
